适用范围
用于加工、生产、包装、存储、运输和使用过程中与食品能够接触到的材料及其制品。包括但不限于以下的材料及产品。
材料列举
塑料、金属、陶瓷、纸类、搪瓷、塑胶、橡胶、硅胶、玻璃、木材、竹、天然/化学纤维、有机涂层等制品。
产品列举
饮食餐具:刀、叉、碗、筷、勺、杯、碟、饭盒等;
厨房用具:锅、铲、砧板、盆、水壶、压蒜器、切苹果器、削皮器、切丝器、脱水器等;
厨房家电:电饭煲、烤炉、咖啡机、榨汁机、搅拌机、电水壶、微波炉、光波炉等;
食品包材:保鲜袋、包装盒、保鲜盒、大小储物罐、储物桶、调料瓶、密封罐、真空袋、一次性丁腈手套、一次性餐具等;
婴幼儿用品:婴幼儿奶瓶、奶嘴、婴幼儿餐具、饮水杯等。
玻璃产品食品接触材料检测项目
重金属溶出量测试(4%乙酸)、铅(Pb)、镉(Cd)、铬(Cr)、镍(Ni)、砷(As)、锑(Sb)、锌(Zn)等。
竹木产品食品接触材料检测项目
五氯苯酚(PCP)、甲醛溶出量、有机涂层的全迁移、砷含量、铅含量、二氧化硫含量、邻苯基苯酚、噻苯咪唑、联苯以及抑霉唑的含量等。
纸产品食品接触材料检测项目
铅(以Pb计)、砷(以As计)、荧光性物质、脱色试验、大肠菌群、致病菌(志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌)。
中国食品接触材料产品标准
GB 4806.1-2016 《食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求》
GB 4806.3-2016 《食品安全国家标准 搪瓷制品》
GB 4806.4-2016 《食品安全国家标准 陶瓷制品》
GB 4806.5-2016 《食品安全国家标准 玻璃制品》
GB 4806.6-2016 《食品安全国家标准 食品接触用塑料树脂》
GB 4806.7-2016 《食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品》
GB 4806.8-2016 《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》
GB 4806.8-2022 《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》
GB 4806.9-2016 《食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品》
GB 4806.10-2016《食品安全国家标准 食品接触用涂料及涂层》
GB 4806.11-2016《食品安全国家标准 食品接触用橡胶材料及制品》
GB 4806.12-2022 《食品安全国家标准 食品接触用竹木材料及制品》
检测范围
食品接触材料检测的范围广泛,涵盖了塑料、金属、玻璃、陶瓷、纸张等多种类型的材料。这些材料在食品生产、加工、包装、运输和消费等各个环节中,直接或间接地与食品接触,因此其安全性和质量至关重要。
检测流程
食品接触材料检测流程通常包括以下几个步骤:
样品接收与登记:接收客户提交的样品,并进行详细登记。
检测项目确定:根据客户需求和相关标准,确定需要进行的检测项目。
样品准备与预处理:对样品进行必要的准备和预处理,以满足检测要求。
实施检测:按照既定的检测方法和标准进行检测操作,记录检测数据。
数据处理与分析:对检测数据进行处理和分析,计算检测结果。
报告编制与审核:根据检测结果编制检测报告,并进行审核以确保报告的准确性和完整性。
报告发放与反馈:将审核通过的检测报告发放给客户,并处理客户提出的疑问或反馈。