市面上的富硒产品越来越多,该如何正确选择?金质质量认证有限公司的表示,含硒不等于富硒。预包装富硒食品根据有关规定,其含硒量有着明确的下限标准:即硒含量应在其营养素参考值的30%(固)、15%(液)以上,因此,其下限,固体产品为0.15mg/kg,液态产品为0.075mg/L。
“但凡没达到这个下限的含硒元类食品,都不可以叫富硒食品,只能算含硒。”
说到硒,不得不谈到重庆市江津区。据介绍,江津区现有百岁老人156人,是重庆市百岁老人多的区县。解读秘诀,除去良好生态环境、勤劳朴实的生活习等因素外,还与土壤环境和食品中的硒元素息息相关。经中国科学院检测,全区90.2%的土壤硒含量超过中硒和偏高硒水平,且硒资源含量适中、分布合理,适合大规模发展富硒特色效益农业。目前,已建成富硒规模化、标准化种植基地40万亩、富硒水产水面3.5万亩,年出栏富硒畜禽563万头(只);建成富硒产业示范园7个;培育富硒农产品品牌37个;全区富硒产业年产值达到40亿元。
内涵
符合性
欲有效开展质量管理,设计、建立、实施和保持质量管理体系。组织的高管理者对依据ISO9001国际标准设计、建立、实施和保持质量管理体系的决策负责,对建立合理的组织结构和提供适宜的资源负责;管理者代表和质量职能部门对形成文件的程序的制定和实施、过程的建立和运行负直接责任。
性
质量管理体系的设计和建立,应结合组织的质量目标、产品类别、过程特点和实践经验。因此,不同组织的质量管理体系有不同的特点。
系统性
质量管理体系是相互关联和作用的组合体,包括:①组织结构——合理的组织机构和明确的职责、权限及其协调的关系;②程序——规定到位的形成文件的程序和作业指导书,是过程运行和进行活动的依据;③过程——质量管理体系的有效实施,是通过其所需请过程的有效运行来实现的;④资源——必需、充分且适宜的资源包括人员、资金、设施。设备、料件、能源、技术和方法。
全面有效性
质量管理体系的运行应是全面有效的,既能满足组织内部质量管理的要求,又能满足组织与顾客的合同要求,还能满足第二方认定、第三方认证和注册的要求。
预防性
质量管理体系应能采用适当的预防措施,有一定的防止重要质量问题发生的能力。
动态性
高管理者定期批准进行内部质量管理体系审核,定期进行管理评审,以改进质量管理体系;还要支持质量职能部门(含车间)采用纠正措施和预防措施改进过程,从而完善体系。
持续受控
质量管理体系所需请过程及其活动应持续受控。
应佳化
组织应综合考虑利益、成本和风险,通过质量管理体系持续有效运行使其佳化。