从月工资3千到1万做特色烧烤，脆皮烤猪究竟发生了什么

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济南鼎一脆皮烤猪黄家烤肉，坐落于美丽富饶的山东济南下属章丘区。烤猪烤肉的文化历史传承300多年，采用传统的360度无烟环保碳烤高温暗火，烘烤工艺，精心制作。从猪肉的选材开始，到烤制，到销售。全部一整套的方案教授客户，使客户经营成功率大大的提高。
公司有自己的烤大猪培训中心，一次性收费，期间不再收取任何费用，手把手教学，包教包会，学会为止！
脆皮烤全猪是山东鼎一餐饮推出的一项小型餐饮创业项目，章丘烤肉与广东烧腊的升级版，是现下较流行、较火爆的创业小吃项目！鼎一烤全猪以其操作简单、容易上手为主，一经招商，就吸引了众多的合作加盟商。烤全猪整猪采购烤制，采购成本低，让您轻松创业，快速实现财富增值，是您创业的！鼎一烤全猪口感鲜香，外酥里嫩，咬上一口唇齿留香，留住了大量的客户。 我们的碳烤炉设备是立式烤炉设备，烤炉设备规格 ：高2.2米左右 长 1.2米左右 宽 1.2米左右 重1500多斤。采用的是三层密封保温工艺，炉子可在短时升温，炉内部温度在400到500摄氏度之间，炉外几乎感觉不到热温，这是碳烤炉的优势,一般的电烤炉，气烤炉根本温度达不到里面的温度高不会超过300摄氏度，烤猪不是被烤熟的而是被闷熟的。因为烤猪的适宜的烤制温度是在400多度。我们烤制一头猪所用的时间仅为45分钟，而气烤炉或者电烤炉烤制的时间能达到3小时，耗能高。
脆皮烤猪（烤大猪）零售利润分析：

1. 原材料成本7.5元/斤 木炭成本10元 其它 5元
2. 产品出肉率 75%

原材料根据大小不同以60斤计算
1. 原材料成本合计60*7.5=450元
2. 腌制料包 0.55元/斤
3. 木炭成本10元
4. 其它成本5元
原材料总计：450+30+10+5=500元

出肉60斤*75%=45斤，即 60斤生猪肉出45斤熟肉
熟肉的零售价格一般定于28--38元/斤之间，根据各地不同消费而自主定价
以本地实际定价28元/斤计算
28*45=1260元

毛利--成本=纯利 1260-500=760元
纯利润百分比：760/1260=60%利润

脆皮烤猪（烤大猪）批发利润分析
定位批发价格20元一斤计算 毛利20元/斤*45斤=900元 去掉成本500元一头猪400元利润
对外批发五头猪 2000元利润
对外批发十头猪4000元利润 依次类推。
济南鼎一面向全国招商，欢迎前来考察。
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