烧烤技术培训烧烤培训学校

　| [培训优势-成都佳茂 ]
　　1 正规学习平台，能实践学习自己掌握核心配方技术，经营没有约束，做老板还是自由的好
　　2 不需要合作，不用承担高费用压力，也不需要拿料包经营，经营完做主
　　3 签订教学合同，无论基础如何，我们都承诺包教包会，在成都佳茂你的学习是有高保障的

烧烤培训流程：
1、烧烤-调料及香料的特点及作用；
2、烧烤原材料的识别、鉴定、加工及运用；
3、调味料、调味油的制作方法；
4、蔬菜类烧烤原料的制作
5、鸡类烧烤原料的制作；
6、鱼类烧烤原料的制作；
7、海鲜类烧烤原料的制作；
8、其他类烧烤原料的制作；
9、火候的把握技术；
10、烧烤原材料的保管、保鲜技术。
11、烧烤原料设备的采购。

培训项目种类：

（1）韭菜，金针菇，四季豆，茄子，香菇，玉米，辣椒。
（2）鸡腿，鸡翅，鸡中翼，鸡脆骨，凤爪，鸡肾，火腿肠，腊肠，热狗，干尤鱼
（3）豆腐，馒头，牛肉，羊肉，鸡肉，秋刀鱼，虾，海鲜，广东湛江碳烧生蚝（原味，辣味）等各种烧烤材料的处理串制和腌制。

项目特色：
早餐类：
包子、馒头、花卷、烧麦、油条、生煎包、破酥包、灌汤包、小笼包、千层饼、酱香饼、手抓饼等；
特色小吃：
花溪牛肉粉、肠旺面、遵义羊肉粉、麻辣烫、酸辣粉、重庆小面、烤肉串、卤菜、米线米粉、老鸭汤、土豆粉、麻辣香锅、刀削面、凉皮、煎饼果子、臭豆腐、肠粉、关东煮、肉夹馍、牛杂、烤面筋、烤玉米、薯条、冒菜、木桶饭、煲仔饭、排骨米饭、翻炒栗子、疯狂土豆、砂锅粉、豆腐脑等；

炒菜火锅类：
川湘菜、黔菜、家常菜、卤菜、凉菜、重庆大火锅、四川小火锅、凯里酸汤火锅、牛肉火锅、羊肉火锅、贵州特色火锅、四川干锅香锅等；

夜市：
铁板烧、炭火烧烤、纸上烧烤、烤羊腿烤羊排、烤鱼、卤味烧烤、海鲜烧烤等；
休闲小吃：
奶茶饮品、炸鸡、甜品、蛋糕、饼干、面包、烤薯条、脆皮玉米、寿司、披萨、冰淇淋、绝味鸭脖等。