加盟二师兄的脊梁，做好餐饮营销之道

二师兄的脊梁在全国拥有诸多门店，却还是难以满足市场需求，家家爆满，一饭难求，每每到了饭
点，店内座无虚席，店外大排长龙，有时候连外卖小哥都挤不进去。

为了应对这种情况，二师兄现正火热招商，加盟热线：

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近身边有很多餐饮老板抱怨生意难做，以被誉为中国经济之都的伤害为例，根据不完全统计：

2017年全年上海餐厅数量增加1万多家，相比年初增加了6%左右；

2017年全国餐饮收入达到3.9万亿，同比增长10.7%；

2017年上海常驻人口却减少了1.37万人；

但根据实际体验来看，近一两年，伤害周边郊区做生意的明显减少，地铁依然拥挤，可是成都却相对放缓，所以，上海实际人口可能比我们看到的还要少很多，这就意味着，餐饮的竞争压力比我们想象中的更严重。

无论餐饮行业发展到什么程度，“开源节流、降本增效”这一条铁律不会过时。


开源：
即拓展收入来源：比如外卖、周边、ip等，利用品牌、产品、体验等提高客单价。

这一点二师兄的脊梁就做的很好，外卖一直都是二师兄的发展方向，已经积累了大量的消费人群，每到饭点都有众多的外卖小哥在排队等候。

二师兄的脊梁在店内设有展示架，上面摆放了很多余二师兄有关的周边，呆萌有趣，能吸引消费者的注意，忍不住想要拍照留念，再顺便发个朋友圈，自发地为二师兄打广告。

至于ip，有《西游记》这个大咖坐镇，可以说二师兄已经立于不败之地！

再有就是降低经营成本，这是所有企业都需要考虑的事；作为一家餐饮企业，若是从食材上降低成本，无意是饮鸠止渴，只能从别的方面入手。

1.从源头开始控制—建立采购标准。
采购向来是灰色地带，也是整个成本链条的节，餐饮企业在采购种吃的亏，主要在于“不清楚”，尤其是传统餐饮企业，往往都是口述手记，行情不清楚，原料不清楚，采购过程不清楚……模模糊糊浪费了成本。

二师兄的脊梁是一家全国范围的连锁骨头饭品牌，拥有完善的加盟制度，所有加盟商的设备、调料由总部统一分配。


2.操作
操作步骤影响着产品的净成率，二师兄的脊梁酱所有的操作标准化、简单化，无需大厨，普通人经过几天培训便能轻松上手。

目师兄的脊梁已经开设了诸多门店，却还是难以满足市场需求，家家火爆、大排长龙，为了缓解供不应求的情况，现正火热招商，加盟热线：

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不管对哪个行业、哪个品牌来说，定价都是至关重要的，它决定了一家公司的能否盈利，是决定一家公司存亡的关键。

定价大有门道，需要与自身定位相符，太高太低都会适得其反，二师兄的脊梁是一家面向大众的餐厅，主要针对80、90、00后的消费人群，价格在学生、工薪、白领都能承受得起的范围。


二师兄的脊梁在全国拥有诸多门店，却还是难以满足市场需求，家家爆满，一饭难求，每每到了饭点，店内座无虚席，店外大排长龙，有时候连外卖小哥都挤不进去。

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