众所周知,奶茶随处可有,但好奶茶很难拥有。在无数品牌尝试口味至上的这条路上,果然爱茶却做到了个中。这是如何做到的呢?作为中国人,你可能听过“茶道”,但你肯定不知道的是,做茶饮也需要“茶饮道”。果然爱茶的“茶饮道”,就是力求把原料的美味释放。
就拿一杯招牌黑糖咖啡来说,果然爱茶选用的黑糖,甜度要偏柔和,这样才和以更好辅助咖啡的绵厚口感。同时是要在水达到特定温度时加入,这就需要用果然爱茶所需的设备控制,以求正确空时空量把咖啡做成经典。
另外“茶饮道”还需要拥有至纯质地的原料,这也就和人不忘初心保持本真一样。水的纯度、奶源的产地、水果的选购时节、品种甚至存放天数,这些不仅要求茶饮手作者高度的技艺,更需要一颗沉得下心的定力。
这样成就的茶饮,摆脱奶茶快速性消费带来的低端感,是真正做茶饮的茶店。所以在果然爱茶,你喝到的饮品,你总感觉不一样。但要让你说出来,你也不知道是怎么解释这个味道好。但真正用心的东西,只要有心,就会发现。