汕尾早餐加盟店连锁。开餐饮店都会出现这样的情况:刚开始生意挺火的,顾客有好奇心,都来捧场尝鲜。汕尾早餐加盟店连锁。早餐加盟功夫磨坊陈程程等时间一长,顾客就会少起来。其实这种现象属于正常现象,就好比你喜欢一个女孩,眼怎么看都非常喜欢,因为刚开始互相不了解,保留一种神秘感,但等在一起看久了,就没有当初那么强烈的冲动。其实,和顾客就像谈恋爱一样,要多加关注并尽量满足他们汕尾早餐加盟店连锁。的需求,才能更好地拴住他们的心。汕头早餐加盟店10。早餐加盟功夫磨坊陈程程
汕头早餐加盟店10。,充分理解顾客的需要。顾客的需求是多层次的,店主一定要认清顾客进店的缘由。新店开张营销手段的主流无非就是让利给顾客,有很多人都是抱着占便宜的目的来的。还有一部分顾客是出于猎奇,一条街都吃遍了,换换口味在所难免,如果还能占便宜那是求之不得的。汕头早餐加盟店10。但是新店过了一段时间价格回归正轨,顾客占不到便宜了,一部分顾客就被分流。如果新店特色不是很,出于猎奇的那部分的顾客也会被分流。因此,店铺一定要有自己一个鲜明的特色项目,像真功夫的特色就是“蒸”,东江海鲜的特色就是“鲜”,功夫磨坊的特色就是“现榨放心油”。汕尾早餐加盟店连锁。早餐加盟功夫磨坊陈程程
汕头早餐加盟店10。第二,市场定位。一家新店通过营销手段肯定会吸引不同需求层次的顾客,众口难调,很难完全满足所有顾客的需要。这时店主根据自身条件和优势对自己做准确市场定位,也就是店铺的目标客户群处于什么需求层次。对市场细分后,就要竭尽全力满足这部分顾客的需求。比如海底捞,它就是面对工薪,虽然菜品一般,然后在服务上下功夫。这样一来,工薪花费比较低的费用却享受贵宾的待遇,能没有回头客么?汕尾早餐加盟店连锁。早餐加盟功夫磨坊陈程程
汕头早餐加盟店10。第三,发掘客户潜在需求。这是一般新店往往忽视的问题,不能把握潜在需求,始终追赶潮流。如何满足需求,并得到顾客的认同,这是每一个创业者应该考虑的问题。民以食为天,安全、放心食品一直是消费者的追求,就拿早餐的油条来说,顾客肯定希望吃到的用放心油做的,而不是地沟油或其他不的食用油做的。因此,如果你能做到像功夫磨坊那样真正用现榨的花生油做早餐,带给顾客真正的安全、放心,满足他们的内在需求,顾客也一定能感受到你坚持品质的诚心,自然也会报以真心,成为你的忠实顾客。汕尾早餐加盟店连锁。早餐加盟功夫磨坊陈程程
汕头早餐加盟店10。综上所述,要想一直保持餐饮店的旺盛人气,就要多加研究顾客心理需求,采取适合的措施,满足需求。汕头早餐加盟店10。汕尾早餐加盟店连锁。早餐加盟功夫磨坊陈程程