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食堂承包厨房卫生的管理 宝瑞餐饮作为一家以企事业、学校、工厂等单位食堂承包的餐饮管理公司，能够与众多客户合作，正是本着“诚信为本，顾客至上”的经营方针。企事业、学校、工厂等单位的师生及员工都愿意在干净的环境下就餐。厨房的干净与合理搭配菜谱才能让师生及员工在看得见的干净下，吃得开心，才能让企业、学校、工厂等单位省事省心，从而能提高员工工作效率。 下面宝瑞餐饮分享在食堂承包时厨房卫生的管理： 1、食堂厨房刀、砧板、锅、铲、盆、桶等厨房用具在使用前后要清洗干净，按规定处理，刀、砧板要生熟用分开。 2、饭堂切完菜应及时清理垃圾，集中处理，并清洗工作台面、地面。 3、厨房货架、油烟罩、蒸柜、炉灶、洗菜池、洗碗池每天都要清洗干净。 4、油、盐、酱等常用辅料和未用完的米、菜下班前要盖好。 5、清除卫生暗角，防止老鼠、苍蝇、蟑螂等污染食物。 6、定期清洗冰箱及雪柜，清洁卫生。 7、垃圾箱、污物桶要及时清理干净，保持清洁。 8、厨房周围要保持良好的卫生环境，附近的排水沟、地面要经常清洗。 9、餐后要及时打扫售菜窗口和售菜台的卫生、洗菜池、洗米池及厨房内随时保持清洁，保持沟渠畅通。 以上就是食堂承包厨房卫生的管理，宝瑞餐饮陆续分享餐饮方面资讯，欢迎各界人士常来访我司网站。 不一样的食堂 给员工hao的服务: 丽水石油食堂的菜色每天都会更换，荤素搭配，营养均衡，制定了一份健康食谱，让员工吃得有质有量。谁说食堂都是千篇一律的，这个就是不一样。“昨天吃的是红烧肉，今天改成狮子头啦，每天的菜品搭配都不一样。”说这话的是丽水加油站的一工作人员。为了提高员工的生活质量和对企业的满意度，员工的身体健康和工作水平，石油食堂的菜色每天都会更换，荤素搭配，营养均衡，制定了一份健康食谱，让员工吃得有质有量。 近，为了更方便员工在吃饭上的选择，负责人还在食堂的门口放了一张提示牌，一周的菜谱都在上面，周一到周五都没有重样的，员工可以自由搭配自由选择。这样的举动无疑拉近了与员工的距离，他们都说，在家吃饭都不能这么选的，现在公司的食堂真是越来越好了。以前吃没多长时间就厌了，一到饭点就没了食欲，现在食堂每天都会带给我们不一样的菜色，既好吃又健康，食欲都增加了，每天吃的也多了。食堂对伙食的改善受到了员工的一致好评，不仅就餐问题解决了，也无形中提高了员工对企业的满意度和忠诚度，让他们感觉到了温暖。 除此之外，还让全体员工参与了食堂满意度的调查，系统了解员工对食堂价格、环境、味道、种类等方面的看法，同时鼓励员工提出意见和建议，将食堂打造成员工满意、放心的食堂。如此贴心温馨的食堂给了员工hao的服务，真是让员工打心眼里开心。 这是一个聪明的企业，如此会为员工着想，懂得留住员工的心。丽水石油会将继续改善升级食堂，满足员工用餐的需求，让所有的员工都能因此感受到企业的真诚。 食堂承包,饭堂承包,承包食堂,食堂托管,食堂管理,蔬菜配送,团膳服务,食堂外包,餐饮服务 众所周知，一个企业膳食的好坏，直接影响到员工工作的积极性及企业的生产效益。如果要让全体员工全身心地投入到生产经营工作中，就要为他们营造一个如家的感受和企业的温暖，为他们提供一个科学的膳食计划。事情人士做，为满足这种需要，我们连锁经营，货源团购，物美，能长期优惠的价格，的伙食稳定供应。实现客户期望，奉献满意工程，竭诚希望各贵公司来电来人参观洽谈。