宝瑞餐饮广州饭堂承包广州饭堂承包商广州黄埔广州饭堂承包

的食堂承包公司不仅仅需要修炼“内功”，还需要修炼“外功”。所谓的“内功”，就是企业内部对于自身的管理，企业人才的培养，企业服务水平的提高等。“外功”就是向外界对企业的口碑传播等。下面由宝瑞餐饮管理有限公司给大家介绍： 一、食堂承包公司要有的管理 管理是靠人才，所以企业要不断吸引人才，吸引其他公司的经验，取长补短，要不断地提升自身管理水平。 二、公司需要提升服务质量 食堂承包公司属于人员密集型公司，提升员工的服务水平概念，从而能满足消费者的需求。 三、公司要有完整的供货链 主要是公司货源与成本控制，这样才能够在竞争中有价格优势。 四、食品安全 食堂承包肯定要关注的就是食品安全问题，做好内部监管。 五、维护好老客户 让老客户愿意为食堂承包公司做口碑宣传。 宝瑞餐饮管理服务有限公司以广州食堂承包、湖南食堂承包、长沙食堂承包、惠东食堂承包、东莞食堂承包、广西食堂承包、饭堂承包、食堂托管、饭堂托管、食堂承包服务、食堂托管服务，目前鸿迅食堂承包公司已经进驻多家企业及工厂食堂，各个工厂食堂承包现场运作情况均良好，欢迎约谈。 广州食品安全预警 自“东莞道滘米粉镉超标事件”之后，上周广州有关部门便发出了两次食品安全预警，要求各餐饮公司、粮油机构等食品服务单位严格按照要求控制食品的采购、储存、加工、配送过程。广州宝瑞餐饮管理有限公司是一家管理制度完善，运作方式特的膳食公司。以承包管理企事业、学校、工厂等单位食堂承包,饭堂承包为主营项目，兼营粮油批发配送，净菜加工配送，厨房规划、设计、改造等服务。 公司在接到相关信息后di一时间启动了广州宝瑞餐饮食堂承包安全预案，并对下面的员工做出了严格规范： 1.公司采购食品：食品供应商提供相关食品安全证件，食品来源安全 2.公司采购人员：严格按照流程对于采购食品进行采样|取证|检测，每天采购食品本身安全 3.公司食品储存：新鲜肉类要求低温储藏，干货粮油类要求放置干燥通风坏境，蔬菜每天配送；食品储存的安全 4.公司食品加工：肉类经过高温加热，坚决抵制使用存放过久或是腐烂的蔬菜，对于菌类食物、四季豆等一定要严格按照要求加工 5.公司食堂工作人员：持有健康证上岗，工作的时候戴口罩、戴工帽，接触直接入口的食物前洗手消毒等 以上是公司对于食品安全所做出的安全防范措施，另外公司在面对食物中毒的处理也做出相对的应急措施。一旦发生食物中毒，应立即向医疗人员及有关领导报告，必要时邀请食品卫生监督机构和所在地医院的工作人员到现场处理。有关人员到达现场后，应立即妥善安置病人，研究治liao方案和处理措施。 1.迅速帮助病人排出未吸收的毒物、催吐、洗胃、灌肠或导泻，尤其是非细菌性食物中毒的 2.进行现场调查，初步确定可疑食物与中毒性质。 3.要立即收集和就地封存一切可疑中毒食物，禁止在食并销毁。 4.食品中毒原因的确诊需医护人员进行采样检验才行。 目前，广东正处于雨季，雨水多、湿度较大，食品容易受潮、霉变腐烂，细菌容易繁殖，要注意饮食卫生安全。广州宝瑞餐饮管理有限公司对于食品的采购、配送、储存、加工等都进行了一系列的规范与要求，供应食品的安全，承包食堂用餐人员的放心饮食。 食堂对外承包的好处 食堂由企业自己经营，除了在管理上显得乏力，资金周转方面，每天都要拿出现金采购原材料，食品品种单一，不能满足员工口味之外，还有食品卫生状况不好，食堂员工难以管理，不听从工作安排等诸多食堂管理工作中实际存在的问题。当食堂承包以后，以上问题都能够得到解决，下面由广州宝瑞餐饮管理有限公司讲解一下，能从以下几个方面解决根本性问题： 1、责任明确，管理到位 食堂承包以后，学校只需要派食堂监督员监督食堂状况，有任何不满意或不能达到卫生要求的地方，均可以要求食堂承包商整改，从而使食堂管理。 2、灵活经营，满足需求 现在食堂不但要吃饱还要吃好，鸿迅食堂承包公司为了提高就餐率、就餐满意度，则会从“品种多样化、食物搭配科学营养等角度”出发，调节企业员工饮食，以满足员工的不同口味，让员工吃到安全、放心、多元化的食品。 派发食堂满意问卷调查，留意员工在食物品种，卫生，口味等是否存在什么不足之处，进一步做好企业食堂的饮食工作。在食堂内设有意见箱，了解员工对食堂的不满意之处，将员工的建议、意见尽快付诸实际工作当中，以满足员工的需求。 3、风险为零，科学管理 宝瑞餐饮公司每天做出每样菜种的留样记录，以员工的饮食安全。凭多年的食堂餐饮经营经验和的管理团队，可以做到从食品采购源头上开始，至食品上到餐桌上整个环节的危害控制，将安全责任事故的危害因素降到di，从而食品安全和卫生。 宝瑞餐饮管理服务有限公司以广州食堂承包、湖南食堂承包、长沙食堂承包、惠东食堂承包、东莞食堂承包、广西食堂承包、饭堂承包、食堂托管、饭堂托管、食堂承包服务、食堂托管服务，目前鸿迅食堂承包公司已经进驻多家企业及工厂食堂，各个工厂食堂承包现场运作情况均良好，欢迎约谈。赵经理