中国杏鲍菇市场前景预测与投资商机分析报告{2017版}

中国杏鲍菇市场前景预测与投资商机分析报告{2017版}
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【出版日期】：2017年10月
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章杏鲍菇行业相关概述9
节杏鲍菇行业相关概述9
一、产品概述9
二、产品营养分析10
第二节杏鲍菇行业经营模式分析11
一、生产模式11
二、采购模式13
三、销售模式13
第二章杏鲍菇行业发展环境分析14
节中国经济发展环境分析14
一、中国GDP增长情况分析14
二、工业经济发展形势分析15
三、社会固定资产投资分析17
四、全社会消费品零售总额18
五、城乡居民收入增长分析20
六、居民消费价格变化分析21
七、对外贸易发展形势分析22
第二节中国食用菌行业政策环境分析23
一、行业监管管理体制23
二、行业相关政策分析23
（一）《人民共和国种子法》23
（二）《食用菌菌种管理办法》24
（三）《人民共和国农产品质量安全法》24
（四）《人民共和国循环经济促进法》25
三、进出口政策影响分析27
第三节中国食用菌行业社会环境分析28
一、中国人口规模结构28
二、居民食品消费支出29
三、食用菌的消费文化30
第三章中国食用菌行业发展分析31
节食用菌行业发展现状分析31
一、食用菌行业发展现状31
二、食用菌生产现状分析31
三、食用菌标准体系建设32
第二节国内食用菌生产规模分析34
一、食用菌产量情况分析34
二、食用菌产值情况分析35
三、主要栽培品种的产量35
四、食用菌生产区域分布35
第三节食用菌流通市场现状分析36
一、食用菌产业流通市场现状36
二、食用菌流通竞争机制分析37
三、流通体系建设规划缺失37
四、流通方式水平仍需提高38
第四章食用菌工厂化生产及市场分析39
节食用菌工厂化企业分布情况39
一、食用菌工厂化现状分析39
二、食用菌工厂化企业数量40
三、食用菌工厂化企业分布40
第二节食用菌工厂化生产现状分析41
一、食用菌工厂化产能情况41
二、工厂化各企业产能情况42
三、食用菌工厂化产量分析43
四、工厂化品种日产量分析44
第三节食用菌工厂化运作经营分析44
一、工厂化产品生产技术分析44
二、原材料的使用与价格波动45
三、工厂化质量标准体系建设45
四、工厂化企业循环经济分析45
第四节食用菌工厂化经营趋势及建议46
一、立足自主创新开发新品种46
二、建立销售渠道开拓周边市场46
三、提升工厂化企业议价能力46
四、重视人才培养和设备更新47
第五章中国杏鲍菇市场供需分析49
节中国杏鲍菇产量及分布情况分析49
一、华北地区杏鲍菇产量分析50
二、东北地区杏鲍菇产量分析50
三、华东地区杏鲍菇产量分析51
四、华中地区杏鲍菇产量分析51
五、华南地区杏鲍菇产量分析52
六、西部地区杏鲍菇产量分析52
第二节中国杏鲍菇需求情况分析53
一、食用菌消费需求分析53
二、杏鲍菇市场消费需求分析54
三、杏鲍菇消费需求区域分布55
第三节杏鲍菇市场价格分析55
第六章杏鲍菇消费者购买特征及影响因素分析57
节杏鲍菇消费者基本情况分析57
一、消费者年龄构成57
二、消费者学历分布57
三、消费者收入情况58
四、消费者职业分布58
第二节杏鲍菇消费者认知程度调研分析59
一、消费者整体认知程度59
二、消费者品牌认知程度59
三、消费者安全认知程度60
四、菌类食品的质量感知60
第三节杏鲍菇消费者购买需求特征分析61
一、消费者购买频率及购买量61
二、消费者购买食用菌考虑因素61
三、消费者对食用菌产品接受度62
第七章杏鲍菇进出口数据分析63
节杏鲍菇进口情况分析63
第二节杏鲍菇出口情况分析63
一、出口数量情况情况63
二、出口金额变化分析63
三、出口国家流向分析64
四、出口价格变动分析65
第八章杏鲍菇市场竞争与营销战略分析66
节国内杏鲍菇市场竞争力分析66
一、品牌竞争分析66
二、价格竞争分析66
三、成本竞争分析66
四、技术竞争分析67
第二节杏鲍菇市场营销渠道主体分析67
一、农户经纪人67
二、合作社68
三、中间商68
四、生产企业68
第三节杏鲍菇市场营销渠道分析68
一、大型超市68
二、农批市场69
三、电商销售69
第四节杏鲍菇市场营销策略及建议70
一、战略营销70
二、营销70
三、体验营销70
四、服务营销71
五、网络营销74
第九章杏鲍菇生产厂商竞争力分析75
节连云港香如食用菌有限公司75
一、企业发展基本情况75
二、企业主要产品分析75
三、企业生产能力分析75
四、企业营销网络布局76
第二节绿雅（江苏）食用菌有限公司76
一、企业发展基本情况76
二、企业主要产品分析77
三、企业生产能力分析77
四、企业营销网络分布78
第三节福建绿宝食品集团有限公司79
一、企业发展基本情况79
二、企业主要产品分析79
三、企业生产能力分析80
四、企业主要经济指标80
五、企业经营效益分析80
六、企业成本费用结构81
七、企业营销网络分布82
八、企业发展战略分析82
第四节四川榕珍菌业有限公司82
一、企业发展基本情况82
二、企业主要产品分析82
三、企业生产能力分析83
四、企业竞争优势分析83
第五节江苏久禾生物科技发展有限公司83
一、企业发展基本情况83
二、企业主要产品分析84
三、企业生产能力分析85
四、企业营销网络布局85
第六节绿源永乐(北京)农业科技发展有限公司86
一、企业发展基本情况86
二、企业主要产品分析86
三、企业生产能力分析86
四、企业营销网络布局87
第十章中国杏鲍菇行业发展趋势与前景分析88
节杏鲍菇市场前景SWOT分析88
一、杏鲍菇行业发展优势分析88
二、杏鲍菇行业发展劣势分析88
三、杏鲍菇行业发展机遇分析89
四、杏鲍菇行业发展威胁分析90
第二节中国杏鲍菇行业投资前景分析91
一、食用菌市场前景分析91
二、杏鲍菇行业发展前景分析92
三、杏鲍菇市场前景预测分析92
（一）杏鲍菇产量预测92
（二）杏鲍菇市场规模预测93
第三节中国杏鲍菇行业投资风险分析94
一、产业政策风险94
二、原料质量风险94
三、市场竞争风险94
四、食品安全风险94
五、病虫害的风险95
第四节杏鲍菇行业投资策略及建议95
第十一章杏鲍菇企业投资战略与客户策略分析97
节杏鲍菇企业发展战略规划背景意义97
一、企业转型升级的需要97
二、企业强做大做的需要97
三、企业可持续发展需要97
第二节杏鲍菇企业战略规划制定依据97
一、国家产业政策97
二、行业发展规律98
三、企业资源与能力98
四、可预期的战略定位98
第三节杏鲍菇企业战略规划策略分析98
一、战略综合规划98
二、技术开发战略99
三、区域战略规划99
四、产业战略规划99
五、营销品牌战略100
六、竞争战略规划101
第四节杏鲍菇企业客户战略实施102
一、客户战略的必要性102
二、客户的鉴别与确定105
三、客户的开发与培育106
四、客户市场营销策略110
图表目录
图表1 杏鲍菇产品图示10
图表2 杏鲍菇的营养成分10
图表3 中国国内生产总值及增长变化趋势图15
图表4 国内生产总值构成及增长速度统计15
图表5 规模以上工业增加值及增长速度趋势图16
图表6 中国全社会固定资产投资增长趋势图18
图表7 中国社会消费品零售总额及增长速度趋势图19
图表8 中国主要消费品零售额及增长速度统计19
图表9 城镇居民人均可支配收入及增长趋势图20
图表10中国农村居民人均纯收入及增长趋势图21
图表11中国居民消费价格月度变化趋势图22
图表12中国进出口总额增长趋势图23
图表13中国人口总量增长趋势图28
图表14中国人口数量及其构成情况统计29
图表15中国居民食品消费支出统计29
图表16中国食用菌产业相关标准情况统计32
图表17中国食用菌总产量增长趋势图34
图表18中国食用菌总产值增长趋势图35
图表19中国食用菌主要栽培品种产量统计35
图表20中国食用菌产量结构分布36
图表21中国食用菌工厂化企业数量增长趋势图40
图表22中国食用菌工厂化生产企业分布结构41
图表23中国食用菌工厂化日产总量增长趋势图41
图表24中国日产20吨以上食用菌工厂化企业情况统计42
图表25中国食用菌工厂化日产总量增长趋势图44
图表26中国杏鲍菇产量分布情况49
图表27我国杏鲍菇产量情况50
图表28华北地区杏鲍菇产量统计50
图表29东北地区杏鲍菇产量统计51
图表30华东地区杏鲍菇产量统计51
图表31华中地区杏鲍菇产量统计52
图表32华南地区杏鲍菇产量统计52
图表33西部地区杏鲍菇产量统计53
图表34中国食用菌出口量增长趋势图54
图表35中国食用菌出口创汇增长趋势图54
图表36中国杏鲍菇市场规模增长趋势图55
图表37中国地市场杏鲍菇报价55
图表38杏鲍菇消费者年龄结构57
图表39杏鲍菇消费者学历分布58
图表40杏鲍菇消费者收入分布58
图表41杏鲍菇消费者职业分布59
图表42杏鲍菇消费者整体认知度分布59
图表43消费者杏鲍菇安全认知程度分布60
图表44消费者对于菌类食品的质量感知61
图表45黑龙江省和湖北省消费者杏鲍菇购买频率对比61
图表46消费者认为有发展前景的食用菌对比62
图表47中国杏鲍菇出口数量统计63
图表48中国杏鲍菇出口金额统计64
图表49中国其他鲜或冷藏的蘑菇出口流向情况64
图表50中国未列名干蘑菇及块菌出口流向情况65
图表51中国杏鲍菇出口金额统计65
图表52中国网民规模和互联网普及率69
图表53连云港市香如食用菌有限公司主营产品图示75
图表54连云港市香如食用菌有限公司主要产品生产能力情况76
图表55连云港市香如食用菌有限公司营销网络分布图76
图表56绿雅（江苏）食用菌有限公司主营产品图示77
图表57绿雅（江苏）食用菌有限公司司主要产品生产能力情况77
图表58绿雅（江苏）食用菌有限公司国内营销网络分布图78
图表59绿雅（江苏）食用菌有限公司国外营销网络分布图78
图表60福建绿宝食品集团有限公司基本情况79
图表61福建绿宝食品集团有限公司主要产品生产能力情况80
图表62福建绿宝食品集团有限公司资产及负债统计80
图表63福建绿宝食品集团有限公司收入及利润统计80
图表64福建绿宝食品集团有限公司资产负债率情况80
图表65福建绿宝食品集团有限公司经济效益主要指标81
图表66福建绿宝食品集团有限公司成本费用情况81
图表67福建绿宝食品集团有限公司成本费用结构81
图表68四川榕珍菌业有限公司主营产品列表83
图表69四川榕珍菌业有限公司主要产品生产能力情况83
图表70江苏久禾生物科技发展有限公司主营产品图示84
图表71江苏久禾生物科技发展有限公司主要产品生产能力情况85
图表72江苏久禾生物科技发展有限公司营销网络分布图85
图表73绿源永乐(北京)农业科技发展有限公司主要产品生产能力情况87
图表74中国杏鲍菇产量增长趋势图93
图表75中国杏鲍菇市场规模增长趋势图93
图表76客户管理与企业战略规划103