久久鸭技术培训口味

久久鸭技术培训口味
的辣椒是口味的基础， 评判好辣椒的标准是辣口不辣心，越辣越想吃，吃多了也不会特别上火，论及全中国的辣椒恐怕一天一夜也说不完 四川、湖南、贵州、湖北是全国的辣椒产地 但做武汉口味鸭脖子的辣椒却是出自于福建蒲田的辣椒王 不可思议吧 辣椒王原本并不昂贵，但因鸭脖子的流行火爆 辣椒王也从原来的4元每斤上涨到12元每斤 由于需求量，而产量并没有增加多少， 便造成辣椒一时洛阳纸贵的局面 例如：一锅辣鸭脖要使用2斤辣椒王，则其辣椒成本24元 一些杂牌的、便宜的鸭脖子买不到的辣椒王、或者为了节约成本 便使用一般的辣椒 一般的鸭脖子爱好者是无法区分好坏的 所以卖的贵的鸭脖子肯定是有原因的 吃便宜的多了肯定对身体没有好处 当然，其原因还不只这一点 鸭脖子只所以好吃，秘绝全在汤料里，汤料只所以巨香，根本是因为的香料。 真正使用的鸭脖子香料应该是25种(这里指北京的一家“京久”)，至于其它品牌有可能根据自身需要或增或减，但不可能像某些鸭脖子店声称的35种那么多。
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