廊坊香河肉饼馅料的调制配方
、外酥里嫩、油而不腻、香醇可口的香河肉饼。
现在,香河肉饼的种类逐渐增多。回族人多用羊肉作馅,再将少量韭菜、茴香等味浓的菜馅搅入其中,风味别具特色。
如今,各地大大小小的饭店,店店有“香河肉饼”,可是,那的香河肉饼的技艺却很难见到了。为了把肉饼技艺流传下去,明达富强餐饮公司成立了“香河肉饼”,并已申请注册商标,成为特色小吃行业中的一家!!,一些非的店家就只能以“京东肉饼”或是别的什么牌子来行销了。
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