西点蛋糕技术培训安德尼西式甜点蛋糕培训

西点蛋糕技术培训 安德尼西式甜点蛋糕培训

西点蛋糕技术培训内容：

蛋糕培训种类：原味芝士、戚风蛋糕、重油蛋糕、模具蛋糕、枣泥蛋糕、无水蜂蜜蛋糕、提拉米芬、芒果慕斯、草莓慕斯、草莓奶酪、芒果奶酪、芒果不丁、海绵蛋糕、巧克力蛋糕、抹茶蛋糕、葡式蛋挞、法式芒果慕斯杯、意大利巧克力杯、水果冻、轻芝士、重芝士蛋糕等。

面包培训种类：椰蓉包、全麦面包、酸面包、白面包、甜点面包、主食面包、花色面包、 调理面包、丹麦酥油面包、硬质面包、脆皮面包、软质面包、吐司面包、奶油面包等十几种面包造型15-20余种。

特色小西点培训种类：华夫饼、曲奇、蛋挞、桃酥、等10多种、特色泡芙口味10余种。

特色七彩果冻培训种类：青苹果味、蓝莓、草莓、菠萝混合口味、多色果冻20余种口味。

生日蛋糕各种花边的制作：水滴花边、麻花花边、吊式花边、w状花边、U形花边、S型花边、锯齿花边、之形花边、贝壳花边、螺旋花边、小草花边、弧形花边、婚庆花边等30多种花边。

月饼培训种类：饼皮、五仁、水果、广式及各种月饼馅料是调配！

慕斯培训种类：各种口味、草莓、芒果、巧克力等20种口味。

生日蛋糕各种花卉的制作培训种类：玫瑰花、菊花、百合花、蔷薇花、蝴蝶花、大丽花、万寿菊、向日葵、康乃馨、牡丹花、千日红、红鹤雨、山茶花、荷花、非洲菊、太阳花、鱼尾菊、小红花、五叶花、莲花、兰花、马蹄花、喇叭花等30余种花体制作方法。

生日蛋糕及人物的制作：
1.生日蛋糕仿真动物------鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、鸡、狗、猴、猪。
2.生日蛋糕卡通动物------鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、鸡、狗、猴、猪。
3.生日蛋糕人物------寿星、寿婆、圣诞老人、凤凰姜饼屋、雪人、松鹤延年、龙凤呈祥等。
4.生日蛋糕其他-----鱼、树、仙鹤、山、草地及排笔画等。

生日蛋糕常用艺术字体（祝福语的艺术字体写法）：喷枪的使用、鲜奶打制、巧克力泥捏塑、蛋糕造型、配色、多层蛋糕及颜色搭配和互补的制作与练习。

生日蛋糕色彩调配：
1.生日蛋糕十二色相的调制。
2.生日蛋糕明色与暗色的搭配。

各式生日蛋糕胚的抹法：生日蛋糕直形胚、生日蛋糕弧形胚、生日蛋糕异形胚、生日蛋糕心形胚、生日蛋糕各式欧式胚、生日蛋糕陶艺胚等。
安德尼西式甜点蛋糕培训一对一包教包会，不限制学习时间！老师考核通过毕业！