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台湾鸡翅包饭也叫油饭，以烧烤形式出现在大众面前。鸡翅包饭的制作工艺特，将无骨鸡翅和香糯米饭整合到一起。将香糯米饭放在无骨鸡翅内部，包起来进行烤制。烤制出来的鸡翅和米饭浑然一体，咬一口外焦里嫩。无骨鸡翅外皮香脆、香糯米饭口感有弹性，两种食材叠加入口更显味道丰美，香气浓郁。 
    英佳尔从聘请台湾名师，亲自教授原料采购、鸡翅化冻、去骨、腌制、油饭的蒸煮、油饭炒料的配制和炒煮及装饭、成型、冰冻冷藏、烧烤打包。 不依托任何原料供应商。

 付鹏飞:  国家烹调技师，１９９９年入行拜师学艺，师承武汉鄂菜大师吴文波《大酒楼董事＞门下，刻苦钻研，勤奋好学，被誉为有才华的青年厨师。2006年，在宜昌沙龙宴酒店学习中餐，西餐，烧腊。2008年3月在北京撒拉花儿餐饮有限公司，中餐技术组组长。2010年1月宜昌桃花岭饭店任行政总厨师长。2011年5月在餐饮技术交流大赛中获得个人金奖。2011年11月取得中式烹调技师职业资格证书。同年被中国饭店协会授予中国烹饪技师。2012年6月在“金太阳杯”宜昌清真大赛中担任评委组成员。

武汉慧思立餐饮学校的台湾鸡翅包饭培训是由行业名师亲手指导学员实操训练学习的，把理论与实践相结合，确保经过培训的学员掌握的技术好的口味和开店技巧，以及学会在创业过程中如何发展和回避风险，技术是包教包会包满意的。 

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