当局鼓励消费升级工商财税代理注册佛山千灯湖基金管理

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对于地方鼓励商场延迟关门时间和打造深夜食堂的做法，一家餐饮企业副总表示，对于企业来说，要考虑的是人员配置以及成本和利润等各方面的问题，如果没有人来吃饭，延长营业时间不可持续。
他建议先做好市场调研，比如商圈人群密集度、年龄构成和购买力情况，都需要因地制宜，如有些核心商圈可能到晚上就没有人，上班族下班后得赶回通州等远城区休息。另外，如果太晚下班，员工回家已经没有公共交通可搭乘，打车成本对餐饮员工来说较高。
21世纪经济报道采访发现，深夜打烊或者24小时营业的餐厅大多会选择在用餐晚高峰结束后、公共交通停运前让一部分员工下班，由夜班人员接手工作，以节省一部分员工回家的通勤成本。
相对餐饮企业来说，便利店企业对24小时营业的积极性似乎更高一些。在全国开有400多家门店的Today便利店的一位负责人告诉21世纪经济报道记者，相较于非24小时店铺，24小时店的营业额平均多出约500元，算上夜间的人力成本、电力等店铺运营成本后，其实并没有太多的增量利润。
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