建瓯市重庆老火锅底料厂家供应

关门歇业状态不止出现在深圳这样的一线城市。如东莞、佛山、惠州等二三线城市，快餐类业态也很多都选择了关门歇业，等待明年再战。另一方面，三四线城市，客流暴增成为不少餐饮门店常态，特别是城市性商业地带，如莆田万达广场，福州世欧广场等。餐饮门店门口几乎挤满了排队等待吃饭的客人，部分餐饮更是从下午排队到晚上，业绩创下了三年新高。

随着经营需求的改变，重庆火锅逐步规范化经营，从路边摊变成了登堂入室的高雅消费场所。不过，变得是环境，不变的是味道，传统的老火锅店保留了自己的味道特色，将传统老火锅“麻、辣、醇、香、鲜、嫩”的精髓一一传承了下来，让人无论身处什么年代，都能尝到初的味道。

烫好的毛肚色泽更深，会微微地打卷，夸张点说就像一个缩成一团的小刺猬，十分可爱。在烫好之时，我们要及时将毛肚拈到锅外，一秒都不建议多煮，多一秒可能爽脆度就会下降一分。将鲜辣的毛肚夹出锅后，我们要在空中停留两秒，散去热度，再放入调制好的蘸料中，记住一定要裹蒜泥，让蒜泥铺满毛肚的表面，这样滋味才更浓郁。

一口醇香的麻辣火锅，入喉后会产生一种澎湃的热辣感觉，随后寥寥余味在口腔萦绕，久久不能散去，用来烫毛肚，烫牛肉，甚至烫海鲜都是不错的选择！滋补高汤锅，是针对老人小孩，以及不喜重口的人群推出的升级产品，搭配传统养身食材，当归、枸杞、红枣、西洋参等，营养丰富，鲜美可口，既能美容养颜，又能补益提气，鲜美的口感让人幸福感直线飙升！

重庆是一座山城，整个重庆中心城区为长江、嘉陵江所环抱，特的自然环境和千的风雨历程，让重庆塑造了属于自己的“码头文化”。在码头上讨生活的大多数都是拉纤的纤夫，这些纤夫们也孕育出另一个属于重庆的特色码头文化——火锅！

重庆火锅究竟有多好吃？那种热辣的温度刚好能温暖人的心脉，那种超然脱俗的麻与辣，不呛不燥，温顺入喉，待食物送入口中，落入胃里，奇妙的消化反应就产生了，那一刻身体似乎触电，每一个细胞都被唤醒，让人沉浸在麻辣的汪洋大海中，不想停泊靠岸！