2.米制糕饼中添加缬氨酸(1g/kg),产品有芝麻香。用于面包亦能改善风味。
【产品包装】L-缬氨酸内用两层聚乙烯塑料袋,外用纸板圆桶包装。净含量25kg。
【产品贮存】L-缬氨酸贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。
方法原理: 供试品用无水甲酸和冰醋酸溶解,按照电位滴定法,用高氯酸滴定液滴定,计算缬氨酸含量。
试剂: 1.无水甲酸
2. 冰醋酸 3.高氯酸滴定液
缬氨酸是一种必需氨基酸,这意味着身体本身不能生产,通过膳食来源获得补充。它的天然食物来源包括谷物、奶制品、香菇、蘑菇、花生、大豆蛋白和肉类。另外在一些放线菌素(如缬酶素)中也存在D-缬氨酸