吃火锅时,提倡食物多样化,这样可以补充各种营养。但并不是指在每餐中都要吃很多种不同的东西,事实证明这样并不利于我们的消化,反倒加重肠胃负担。所以建议大家对食材的种类不要选得太多,每类1-2种即可。
开火锅店注意进行市场调查:在经营火锅店之定要做好基本的市场调查工作,做市场调查工作的目的就是为了看看大众的基本喜好是什么。在经营火锅店之前,如果了解了大众的基本喜好,就可以投其所好,选择大众比较喜欢的一种串串香品牌来进行加盟,这样大家就很容易将火锅店经营好。所以,经营好一家火锅店的个入手点就是做好基本的市场调查工作。
靠品牌建设能力和品牌建设工作来实现。品牌建设能力强的牌子,消费者心理价值更大、更持续,忠诚度更高,复购率更高,甚至能够接受涨价。品牌建设能力差的牌子,消费者更多关注物理属性和价格,由于心理价值低,所以更换、放弃使用成本更低、忠诚度差、更容易被价格战影响。