吉林通化利华茶多酚厂家

该工艺大多存在如下缺点：整个生产过程中要用到多种有机溶剂，且有机溶剂的用量大；工序多，工艺繁琐复杂，需多次蒸馏，加热时间过长，茶多酚易氧化；大多使用了氯仿等有一定毒性的溶剂，产品及操作不够安全；生产成本偏高

用于糕点及乳制品对高脂肪糕点及乳制品，如月饼、饼干、蛋糕、方便面、奶粉、奶酪、牛奶等，加入茶多酚不仅可保持其原有的风味，防腐败，延长保鲜期，防止食品退色，抑制和杀灭细菌，提高食品卫生标准。另外，还可使甜味“酸尾”消失，味感甘爽。

食用油中加入茶多酚，能阻止和延缓不饱和脂肪酸的自动氧化分解，从而防止油脂的质变腐败，使油脂的贮藏期延长一倍以上。

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根据我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2760-2011）规定茶多酚的使用范围和使用量如下:

（g/kg）：基本不含水的脂肪和油，0.4；熟制坚果与籽类，0.2；油炸面制品，0.2；即时谷物，包括碾轧燕麦（片）0.2；方便米面制品0.2。