你是不是吃火锅时喜欢将食物一股脑儿地倒入锅内,煮制一段时间后开始狼吞虎咽?千万别再那么做了,这相当于是在毁了它。
吃火锅步,点一盘餐前热菜酥肉,配着小酒一起下肚,外皮酥脆内里肥瘦相间,是开胃好菜。四川人更喜欢把酥肉与蔬菜一起放进火锅里炖煮着吃,煮熟后的酥肉别有一番风味。
火锅底料在火锅店里出现的有骨头浓汤底料、鱼汤底料、仔鸡汤底料等。
骨头浓汤火锅底料浓香,营养成分高;鱼汤底料,鱼,明目作用,鱼汤有滋补作用;仔鸡汤底料,清谈、香、不易上火。还有一些针对女性的火锅底料,如鸽子汤底料,滋阴作用。
在寻找火锅底料批发代加工的服务中,火锅店主一般是直接选择火锅底料厂做火锅底料贴牌,根据客户需求生产底料和提供外包装,这种业务称为定牌生产或授权贴牌生产,既可以代表委托加工,也可以称为火锅底料代加工。