短双歧杆菌是一种厌氧的革兰氏阳性杆菌,末端常常分叉短双歧杆菌经革 氏染色呈阳性,而耐酸,不形成芽袍,无运动性,美蓝染色菌体着色不规则,厌氧,适生长pH值为6.5 -7.0,适生长温度为37 ℃-4 1℃
在农业方面的用途:短双歧杆菌可以用于微生物肥料的制备,促进植物生长、增加产量、提,在饲料行业方面的用途:短双歧杆菌可以用于制备饲料添加剂,提高畜禽的生长速度。
用量方面,具体使用量需要根据具体产品和生产工艺而定,一般在0.01%-0.1%的范围内使用。
食品营养强化初是作为一种公众健康问题的解决方案提出的。食品强化总的目的是人们在各生长发育阶段及各种劳动条件下获得全面的合理的营养,满足人体生理、生活和劳动的正常需要,以维持和提高人类的健康水平。