山东凝乳酶生产厂家

通常用量是100kg原奶添加20-40毫升凝乳酶溶液。凝乳时间与凝乳酶用量成反比,用量翻倍,则凝乳时间减半。

乳清的排出不受凝乳酶用量的影响,实验表明凝乳酶的用量与24小时后干酪的含水量及PH质无关。不过用量影响干酪的成熟,用量大,则成熟期间蛋白质的分解会加快;同时由于凝乳酶分解蛋白质产生苦味肽,因此用量大也会增加干酪的苦味。

工业行业 在工业行业中,凝乳酶可以用于制备涂料、纸张、纺织品等。具体用法和用量需要根据不同的工业领域和产品进行具体调整。

. 农业行业 在农业行业中,凝乳酶可以用于饲料加工,促进动物消化吸收和增强饲料的营养价值。具体用法和用量需要根据不同的动物种类和饲料类型进行具体调整。