用途与注意事项: 面粉处理剂、营养增补剂。作为营养增补剂,其添加量不应超过总蛋白质含量的2.3(包括L-胱氨酸)。我国食品添加剂使用卫生标准 中规定:用于发酵面制品,0.06g/kg。冷冻米面制品使用量为0.6g/kg(以 L-半胱氨酸盐酸盐计)。
用途:营养增补剂。
质量要求:质量标准(FCC,)
含量(干燥后)/ 98.0101.5
干燥失重/ 8.012.0
灼烧残渣/ 0.1
旋光度[α]20 +5.0° +8.0°
[α]25 +4.9° +7.9°
砷(以As计)/ 0.0003
重金属(以Pb计)/ 0.002
铅/ 0.0010
金/ 0.001
人体的作用,也是治疗支气管炎的药物,尤其是作为化痰药(大多以乙酰L-半胱氨酸甲酯酸盐的形式使用。化妆品方面主要用于美容水、烫发液、防日晒的护肤膏霜等。