维生素C棕榈酸酯的生产厂家食品级维生素C棕榈酸酯

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维生素C棕榈酸酯厂家,生产厂家,维生素C棕榈酸酯,厂家,济宁

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中文名称:维生素C 棕榈酸酯

化学命名:6-棕榈酰-L-抗坏血酸,(S)-2-[(R)-3,4-二羟基-5-氧代-2,5-二氢-2-呋喃基]-2-羟乙基十六酸酯

别名:L-抗坏血酰棕榈酸酯

CAS登录号:137-66-6

分子式:C22H38O7

分子量:414.54

    产品特点:

抗坏血酸棕榈酸酯具有维生素C的全部生理活性,是一种高度有效的抗氧剂和氧自由基剂,被世界卫生组织(WHO)食品
添加剂评定为营养、高度有效、使用的食品添加剂,是我国仅可用于婴幼儿食品的抗氧剂,用于食品可起到抗氧、食品(油脂)护色、强化维生素C等功效。

L-抗坏血酸棕榈酸酯,是一种多功能营养性抗氧保鲜剂。具有氧化及营养强化功能,用做 VE 的抗氧增白剂,在油脂中抗氧效果非常明显。且耐高温,适用于食品、化妆品等,并适用于烘烤煎炸用油的抗氧剂,对猪油的抗氧效果优于植物油。常用于含油食品、食用油、动植物油及优等化妆品中

使用范围:
食品添加方面:抗氧剂;护色剂,用于保护易氧化色素(如辣椒红素,番茄红素,胡萝卜素,叶黄素等等);作为脂溶性抗氧剂使用,适宜在动、植物油脂 及多类食品中使用,如对稳固豆油、棉籽油、棕榈油、不饱和脂肪及氢化植物油有显着效果; 乳类*制品,*乳品氧化耗败;油炸制品,脂质酸败,延长货架期等(如方便面,薯片,煎鱼,煎烤肉制品类等)。 

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