牛磺酸(Taurine)又称β-氨基乙磺酸,***早由牛黄中分离出来,故得名。纯品为无色或白色斜状晶体,无臭,牛磺酸化学性质稳定,不溶于乙醚等有机溶剂,是一种含硫的非蛋白氨基酸,在体内以游离状态存在,不参与体内蛋白的生物合成。牛磺酸虽然不参与蛋白质合成,但它却与胱氨酸、半胱氨酸的代谢密切相关。人体合成牛磺酸的半胱氨酸亚硫酸羧酶(CSAD)活性较低,主要依靠摄取食物中的牛磺酸来满足机体需要。
牛磺酸、【食品行业】:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。
2、【医药制造】:保健食品 、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。
3、【工业产品】:石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。
4、【其它行业】:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
5、【日化用品】:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。
6、【饲料兽药】:宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。
7、【实验试剂】:可用于各类实验研发等。
牛磺酸(2-胺基乙磺酸、氨基乙基磺酸)
含量:99%
CAS:107-35-7
分 子 式:C2H7NO3S
相对分子质量:125.15
性状:白色结晶或结晶性粉末。无臭,味微酸,水溶液PH值4.1~5.6。略有苦味或虾香味。熔点328℃,故在通常烹饪等加工中很稳定。易溶于水(12℃,15.5%),不溶于乙醇、丙酮。对,酸、碱、热均稳定。
牛磺酸(Taurine)又称β-氨基乙磺酸
1.食品方面:用作营养强化剂
2.饲料力面:a,用作宠物营养增补剂由于猫不能在体内从其它氨基酸合成足够的牛磺酸,田此,牛磺酸是猫的必需氨基酸,在猫食中添加0.2%牛磺酸以维持猫的生长、发育和繁殖。b,在水产饲料方面,有着极其广泛的应用,可以改善水产产品的肉质及营养含量。
可用于乳制品。食品及谷类制品,饮液,乳饮料,配制酒,豆奶粉、豆粉,豆浆,果冻,果汁(果味)型饮料,可可粉及其他口味营养型固体饮料。
白色结晶或结晶性粉末。无臭,味微酸,水溶液PH值4.14.5.熔点300。溶于水,不溶于乙醇、丙酮。
牛磺酸(Taurine)又称β-氨基乙磺酸,早由牛黄中分离出来,故得名。纯品为无色或白色斜状晶体,无臭,牛磺酸化学性质稳定,不溶于乙醚等有机溶剂,是一种含硫的非蛋白氨基酸,在体内以游离状态存在,不参与体内蛋白的生物合成。牛磺酸虽然不参与蛋白质合成,但它却与胱氨酸、半胱氨酸的代谢密切相关。