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纤维素酶品名:纤维素酶
纤维素酶英文:cellulase
纤维素酶CAS号:有
纤维素酶酶活力:20万U/g
近白色至浅灰色无定形粉末或浅灰至深棕色液体。
使用GB 2760-2002:食品发酵工艺用,5~6g/kg干物质(指得自绿色木霉)。
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