葡萄糖酸生产商食用葡萄糖酸什么价格

葡萄糖酸生产商 食用葡萄糖酸什么价格

简介：

葡萄糖酸可由葡萄糖1位醛基氧化为羧基后制得，是无色至淡黄色浆状液体，不易获得结晶，易溶于水，微溶于酒精，通常使用的为含量50%的葡萄糖酸溶液。葡萄糖酸水的酸味爽快，可用于清凉饮料、配制食醋的原料。葡萄糖酸常以内酯的形式存在，由于内酯的水解具有酸度缓释的特性，因此，葡萄糖酸还可作为内酯豆腐的凝固剂和饼干的膨胀剂。

溶解性：可溶于水，微溶于醇，不溶于及大多数有机溶剂。

酸性：呈弱酸性。

性状：结晶状化合物，水溶液呈酸味。

葡萄糖酸用途：

葡萄糖酸用作蛋白凝固剂和食品防腐剂。葡萄糖酸的钙盐、亚铁盐、铋盐及其他盐类已广泛用于化学治疗。葡萄糖酸的金属络合物在碱性体系中广泛用作金属离子的掩蔽剂