江西苹果酸钠厂家添加量

广泛应用于饮料、肉制品、口服液等。 预期使用效果苹果酸钠作为酸度调节剂，具有增进食品质量的许多功能特性，例如改变和维持食品的酸度并改善其风味:增进抗氧化作用，防止食品腐败;与重金属离子络合，具有阻止氧化或揭变反应.稳定颜色、降低浊度、增强胶凝特性等作用。

食品强化剂主要包括维生素、矿物质、氨基酸三类。此外也包括用于营养强化的天然食品及其制品，如大豆蛋白、骨粉、鱼粉、麦麸等。矿物质类，如钙、铁、锌、硒、镁、钾、钠、铜等；维生素类，如维生素A、维生素D、维生素E、维生素C、B族维生素、叶酸、生物素等；氨基酸类，如牛磺酸、赖氨酸等；其他营养素类，如二十二碳六烯酸（DHA）、膳食纤维、卵磷脂等

食品营养强化剂不仅可以提高食品的营养质量，还可以减少和预防很多营养缺乏症及营养缺乏引起的其他并发症，有些营养强化剂还兼有提高食品的感官质量和保藏性能的作用