酱香酒从投料到产品出厂需经过30道工序,165个工艺环节的锤炼,至少需要五年。正是由于酿造工艺的繁复、耗时长久、资金沉淀大,使得酱香酒的生产成本和价位远远高出其它香型白酒。 酱香酒酿造过程严格执行传统工艺,端午踩曲,重阳下沙,两次投料,高温制曲、高温发酵、高温接酒,历经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,一年生产周期,长期储存,精心勾兑而成。不添加包括水在内的任何外来物质。</a>
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酒韵私藏大师传酿匠四色贵州茅台镇酱香型白酒
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