红米红色素红米红食品级着色剂食用色素

红米红色素 厂家供应 邯郸直发 食用着色剂应用

红米红食品级着色剂食用色素

【产品简介】

红米红色素为红色粉末，以黑香米为原料，在一定温度下用酸性溶液浸提，浸提后经浓缩、、杀菌而成液体或再喷雾干燥得到粉末，常用于冰淇淋、糖果、配制酒、风味乳饮料等，是安全的天然食品着色剂。

【产品性状】

红米红为红色粉末或液体。稳定性好，耐热、耐光、耐贮存，变玫瑰红色，遇铅及多量Fe2+则褪色并沉淀。耐酸，水溶液色调受pH影响，pH在1-6为红色，pH在7-12时可变成淡褐色。长时间加热变黄色。主要成分为矢车菊-3-葡萄糖苷(红色)，属花青素类色素。

【产品用途】

本品为食品添加剂,广泛适用于酒类、饮料、冰淇淋、果冻、果酱、菜肴的着色。