在食品工业上可作为镁质强化剂,应用于食品、饮料、乳制品、面粉等领域。工业制造:石油业、制造业、农业产品、蓄电池、***铸件等。
英文名称:Magnesium Gluconate
分子式:C12H22MgO14无水C12H22MgO14 2H2O两水
分子量:414.61
产品标准:USP/EP/BP
在食品工业上可作为镁质强化剂,广泛应用于食品、饮料、乳制品、面粉、营养液等领域。在食品工业上可作为镁质强化剂,广泛应用于食品、饮料、乳制品、面粉、营养液等领域。
葡萄糖酸镁品名:葡萄糖酸镁
葡萄糖酸镁英文:Magnesium gluconate
葡萄糖酸镁分子式:C12H22MgO14 无水 C12H22MgO14 2H2O 两水
葡萄糖酸镁颜色和性质:葡萄糖酸镁为白色结晶性粉末,无臭味苦,无杂质,易溶于热水,几乎不溶于乙醇。
合成方法
能预防因缺镁导致的血小板聚集及冠脉血栓的形成,具有钙结抗和膜稳定作用。*:GB2760-2011(以苯甲酸计):风味冰,冰棍类,果酱(罐头除外),腌渍的蔬菜,调味糖浆,醋,酱油,酱及酱制品,半固体复合调味料,液体复合调味料(不包括12.03,12.04),果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型饮料等),蛋白饮料类,风味饮料(包括果味饮料,乳味、茶味、咖啡味及其其他味饮料),茶、咖啡、植物饮料类,1.0g/KG;蜜饯凉果0.5g/KG;胶基糖果1.5g/KG;胶基糖果除外的其他糖果 果酒 0.8g/KG;复合调味料 0.6g/KG浓缩果汁(浆)(食品工业用)2.0g/KG;碳酸饮料0.2g/KG;配制酒(预制酒)0.4g/KG。
由于天然的单一食物仅能供应人体所需的某些营养素,人们为了获得全面的营养需要,就要同时食用好多种类的食物,食谱比较广泛,膳食处理也就比较复杂。采用食品强化就可以克服这些复杂的膳食处理。