火锅底料批发:利用海报、文化墙、吊旗引流,顾客进店以后,要让顾客尽可能360度的感受到餐厅的传播信息。需要将门店招牌菜、主要特色产品和承诺做成物料在店内展示。比如地面的物料、墙面的主形象画面、海报、天花板上的吊旗、吧台的立牌广告等。
火锅店明档是好的视觉和感官体验区域,顾客看到明档,能够同时调动“视觉、嗅觉触觉”等,可以多方位的感受到餐厅的菜品特色文化。目前明档的安排有两种,一种是直接放在门口,比较适合商场店,第二种是放在室内,商场店和街边店都可以。费大厨辣椒炒肉就是放在门口,让顾客站在门口就有进去的冲动。并且费大厨不只是明档,还在明档区域放置了很多新鲜食材的展示。
制造“超预期体验”引流。什么是超预期体验哪?比如很多餐厅没有洗手间,但是麦当劳和肯德基基本上都有,再比如老乡鸡是做快餐的,但是在新版的老乡鸡门店内,竟然有女士用的化妆镜子,这就是超预期体验,能够大大增加品牌的美誉度和顾客黏性。火锅底料批发:一三九八三五三六八三三。
“门店个人号”加粉丝引流,西贝莜面村利用门店个人号,把500万顾客加到了店长上。这样做,你可以直达顾客,还可以建立社群,让顾客参加优惠活动,深入与顾客互动。门店个号加粉诱饵该如何设计?可以采用:(1)赠送菜品(2)打折(3)点菜送菜 (4)定制小礼物(5)霸王餐。引流之前,一定先设计好引流海报,海报上详细的说明加好友后可以享受的特权。
说到这你好像没有看到任何营销,其实,火锅店老板处处都在营销。很多餐饮老板以为做活动才是营销,卖卡储值才是营销,这就是非常狭隘的想法,也是认知不足的表现,好的营销就是没有营销,顾客又身处其中,这个老板看似没有做任何事,但是又把所有事都做到了。有老板说不要营销不要过度营销,其实,你连营销的门还没有进入呢,何来的营销过度。火锅底料批发。
关门歇业状态不止出现在深圳这样的一线城市。如东莞、佛山、惠州等二三线城市,快餐类业态也很多都选择了关门歇业,等待明年再战。另一方面,三四线城市,客流暴增成为不少餐饮门店常态,特别是城市性商业地带,如莆田万达广场,福州世欧广场等。餐饮门店门口几乎挤满了排队等待吃饭的客人,部分餐饮更是从下午排队到晚上,业绩创下了三年新高。