西藏:牦牛骨髓锅
青藏高原上的牦牛,赋予了当地火锅的特质。将牦牛骨髓放入锅中慢炖,熬出浓厚的白色汤底,再搭配当地特有的酥油茶,一冷一热之间,藏家的热情与粗犷尽显无遗。
台湾:素食三鲜锅
台湾的素食火锅,以其见长。各种豆制品、菌菇类、蔬菜瓜果精心组合,色香味俱全。特别是香菇贡丸、杏鲍菇丝等创新素食肉品,口感特,满足了素食爱好者对美味的追求。
提到火锅,很多人脑海中立刻浮现出那热气腾腾的场景:朋友围坐一桌,欢声笑语中夹起一片新鲜的肉片,轻轻一烫,瞬间就能品尝到鲜美的滋味。而在这份美味的背后,汤底的选择与调配,往往是决定火锅成败的关键。