食品级L-组氨酸氨基酸,L-组氨酸盐酸盐

白色结晶或结晶性粉末。无臭。稍有苦味。约于177-288℃熔化并分解。其咪唑基易与金属离子形成络盐。溶于水，极难溶于乙醇，不溶于乙醚。因溶解度极小等原因。常用者为其盐酸盐。

L-组氨酸用作营养强化剂，是氨基酸输液、复合氨基酸制剂中的重要组成。可用于胃溃疡。也用于生化研究。上用于胃溃疡,贫血,过敏症等.

1.本品为无色结晶或白色结晶性粉末；几乎无臭，味微咸；水溶液显酸性反应。

　　三、用途

　　增味剂；营养增补剂。可用于强化婴幼儿食品，在面包制造中，添加组氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善香味

定可用作食品用香料。

　　 ：卫生署，可用于各类食品中视实际需要适量使用（限于补充食品中不足之营养素时使用）。

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应用范围;1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。 2、食品 、填充剂、原料等。 3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。 4、烟草制品 5 洗面乳、化妆水、洗发水、面膜等。 6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料产品等。

中文名： 组氨酸

中文别名：L-组氨酸盐酸盐;L-2-氨基4t咪唑 盐的水合物

英文名称：L-Histidine,hydrochloride, hydrate (1:?:1)

英文别名：Histidine,hydrochloride, monohydrate, L- (8CI); L-Histidine, hydrochloride, monohydrate(9C