与β-葡聚糖为同一工艺开发的一种新的产品,其来源于新鲜的食品啤酒酵母。它是一种多糖,主要化学结构β-1,3
葡聚糖和β-1,6葡聚糖,其中前者具有抗肿瘤性质,而且能够地提高人体自然***。
用途:
1:平衡微生态
具有促进双歧杆菌显著增殖的特性。甘露寡糖不会被人体的胃和小肠吸收,而是直接进入大肠被双歧杆菌等有益菌所利用,使其自身大量繁殖,从而使肠道微生态形成良性状态。
润肠通便
双歧杆菌大量繁殖,产生一些能够给人体带来强大生命力的有机酸,为共生的肠道细胞提供直接能量源,进而刺激结粘膜细胞的生长,有效增强肠动力,使肠蠕动增强,减少大便在体内停留的时间。
改善腹泻:
有益菌多肠道就保持正常健康状态,有害菌多了在肠内形成腐败,引起腹痛腹泻,大便不成形。低聚甘露糖用于腹泻一方面是通过大量繁殖双歧杆菌从而杀灭有害菌来控制的,另一方面是甘露寡糖可与病原菌竞争受体使病原菌不能在肠道内定植。
吸附霉菌毒
素近年来大量研究表明,甘露低聚糖可通过物理吸附或直接结合霉菌毒素,消除毒素对机体的有害影响。研究发现,甘露低聚糖可结合玉米赤霉烯酮。Raju等(1998)模拟肉鸡消化道体外试验表明,甘露低聚糖对黄曲霉毒素。玉米赤霉烯酮和猪曲霉毒素的结合率分别为82.5%、51.6%和26.4%,其中对黄曲霉毒素的结合能力主要取决于pH值、毒素的浓度及所用的甘露低聚糖的剂量。研究表明,结合力在pH值为6.8时比pH值4.5时要强,甘露低聚糖的添加量在500~1000 mg/kg饲料范围内结合力呈上升趋势。