火锅调味粉口味

重庆火锅都是用牛油作为锅底的，可以说牛油就是重庆火锅的灵魂所在。 清油火锅用植物油，青花椒味道，加很多香料味道才不单薄。 一些火锅店又进行了改良，把两种锅底融合，即所谓的七分清油三分牛油。

海鲜火锅：以海鲜为主料理的海鲜锅店，为了让每一位消费者尝到海鲜的美味，业者在食材与汤头的准备上特别地细心。为了凸显海鲜特有的鲜美甘甜滋味，海鲜锅的汤头主要以柴鱼清汤为主，不需要其他过多香味及甜味的汤头。

大骨养生火锅：大骨养生火锅主要是以传统中药材为如当归、枸杞、黄耆、生姜等30余味重要粉与大骨熬制等等，不但融合锅中所有食材与中药的味道，更能在冬天带给人全身温暖的感觉。传统上，冬季是佳的进补季节。俗话说：“药补不如食补”，因此，冬天一向是大骨养生火锅受欢迎的时节。

开火锅店要发挥自身特色。目前市面上火锅店已经泛滥，成规模的连锁品牌、不的苍蝇小馆，都在激烈角逐，争抢顾客，如果火锅店缺乏特色，是很难抓住他人眼球的。因此开火锅店一定要清楚自身的定位，并大化的发挥自身的特色，如、体验丰富、味道好等等，才能脱颖而出。

重庆火锅店好服务留客
光有好的装修吸引顾客还不行，要想让顾客在本店消费，还需要想方设法让顾客留下来就餐。所以下一步我们就要让消费者坐下来，那就是细致到让顾客有消费欲望的好服务，比如，服务员的服务形象，服务态度、服务细节，服务语气等，都能直接影响到消费者是否决定留下来。

重庆火锅店好装修引客
一个好的装修涉及到店铺内外的设计感，特、有亮点会让顾客被吸引从而不由自主的进入火锅店。因此好的装修能够吸引顾客抓住客流量。

开重庆火锅店是一件不容易的事情，大家想要开好一家店就要找到基本的入手点。串串香加盟店是目前比较受欢迎的一种店，因为串串香是一种非常受欢迎的美食，所以越来越多的人开始进行串串香加盟。但是，想要经营火锅店也不是一件简单的事情，大家需要从很多地方去入手。

在经营火锅店之定要做好基本的市场调查工作，做市场调查工作的目的就是为了看看大众的基本喜好是什么。在经营火锅店之前，如果了解了大众的基本喜好，就可以投其所好，选择大众比较喜欢的一种串串香品牌来进行加盟，这样大家就很容易将火锅店经营好。所以，经营好一家火锅店的个入手点就是做好基本的市场调查工作。

注重火锅店面的选址：将自己的火锅店选择在一个比较繁华的地段是很好的，繁华的地段人流量比较的大，这样的话相应的客流量也是可以增多的，大家想要将自己的串串香加盟店经营好，注重基本的客流量是非常有必要的，这一点对于大家来说相当的重要。所以，经营串串香加盟店的第二个入手点就是注重串串香加盟店的店面选址，选择在繁华的地段是非常有必要的。