山东动物蛋白水解酶厂家报价

[产品属性]:食品级酶制剂
[保质日期] :24个月
[执行标准] :国标[产品简介]:蛋白水解酶(protease,proteinase)催化多肤或蛋白质水解的酶的统称,简称蛋白酶。[产品应用]:由于蛋白酶来源丰富,除从动、植物中提取外,还可由细菌大量发酵生产,已广泛应用于医疗、食品、制革巢丝等工业也可作为重要的生化试剂。
[产品包装]:铝袋,牛皮纸袋或纸桶包装,每袋(桶)净含量为20KG

淀粉酶主要用于面包生产中的面团改良、婴幼儿食品中的谷类原料的预处理、啤酒制造中用于糖化和分解淀粉、果汁加工中的淀粉分解和提高过滤速度，以及用于蔬菜、糖浆、怡糖、葡萄糖、粉状糊精等食品的加工制造。

目前为止，已报道发现的酶类有3000多种，但其中已实现大规模工业化生产的只有60多种 [1] 。据报道，全世界酶制剂市场正以平均11%的速度逐年增长 [2] 。