铜川香辣火锅底料厂家配送全国发货

香辣火锅是一种中国传统美食，主要由辣椒、花椒、生姜、蒜等调料熬制而成。火锅料通常包括各种肉类、海鲜、蔬菜、豆腐等食材，食材放入锅中煮熟后，再蘸上各种调料食用。香辣火锅以其口味特、味道鲜美而广受欢迎，是中国人喜欢的美食之一。

香辣火锅是一种非常受欢迎的中式火锅，以其香辣味道和丰富的味道而。通常，香辣火锅会使用各种肉类、海鲜、蔬菜和豆腐等食材，配以辣椒、花椒、姜蒜等香料制成的热辣汤底，让人一边吃一边流汗，非常开胃。此外，香辣火锅还可以搭配各种调料和蘸料，例如麻酱、蒜泥、酱油等，让味道更加丰富。

材料：
花椒粒30克
干辣椒50克
姜片30克
蒜瓣30克
大葱段50克
香叶5片
八角3个
桂皮一小段
小茴香10克
香菜10克
盐适量

做法：
1.将花椒、干辣椒、姜片、蒜瓣、大葱段、香叶、八角、桂皮、小茴香放入烤箱中，烘烤5分钟左右，烤至香味四溢。

2.将烤好的香辣料倒入搅拌机中，加入适量的盐和香菜，搅拌成细腻的香辣火锅底料。

3.将制好的香辣火锅底料装入干燥的玻璃瓶中，保存在阴凉干燥处即可。

4.使用时，将适量的火锅底料加入锅中，加水煮开，再加入需要煮的食材即可。

温馨提示：
1.烤制过程中要注意火候，不要烤糊了。
2.火锅底料中的盐可以根据个人口味适量增减。
3.制作好的火锅底料可以保存在冰箱里，保质期为1个月左右。

材料：
干辣椒、花椒、姜、蒜、香菜、八角、香叶、丁香、桂皮、茴香、白芝麻、花生、芝麻酱、豆瓣酱、鸡精、盐、料酒、生抽、老抽、香油、清水

步骤：
1. 将干辣椒、花椒、八角、香叶、丁香、桂皮、茴香、白芝麻、花生用平底锅炒香，放入研磨机中磨成粉末备用。
2. 姜、蒜切末，香菜切碎备用。
3. 平底锅中加入适量油，烧热后加入豆瓣酱，炒出红油。
4. 加入姜蒜末炒香。
5. 加入磨好的辣椒粉，炒匀。
6. 加入适量清水，煮开后加入盐、料酒、生抽、老抽、香油，煮10分钟左右。
7. 加入芝麻酱、香菜，搅拌均匀。
8. 捞出八角、香叶、丁香、桂皮，火锅底料制作完成。

提示：
1. 火锅底料可根据个人口味加减材料。
2. 火锅底料制作后可放置冰箱冷藏，保存期限为一周左右。

1.准备材料：干辣椒、花椒、生姜、葱、大蒜、八角、桂皮、香叶、陈皮、草果、料酒、盐、鸡精。

2.将干辣椒、花椒放入烤锅中烤至微黄，取出。

3.将烤好的干辣椒、花椒、生姜切成小块。

4.将葱、大蒜拍碎，入锅煸炒。

5.加入切好的干辣椒、花椒、生姜，煸炒至香味散发。

6.加入八角、桂皮、香叶、陈皮、草果，煸炒至香味散发。

7.倒入适量的料酒，煮至酒精蒸发。

8.将炒好的香料倒入搅拌机中打碎。

9.将打碎的香料放入锅中，加入水，煮沸。

10.加入适量的盐和鸡精，调味即可。

11.可以根据个人口味调整辣度和咸度。

12.火锅底料制作完成，可以加入自己喜欢的食材享用。

材料：
1. 食用油 150ml
2. 姜 50g
3. 大葱 50g
4. 蒜 50g
5. 干辣椒 100g
6. 花椒 50g
7. 八角 5个
8. 香叶 10片
9. 桂皮 1块
10. 盐 适量

步骤：
1. 将姜、大葱、蒜洗净切末备用。
2. 干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮放入干净的锅中炒香。
3. 将炒香的干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮放入砂锅中。
4. 将食用油烧热后，加入姜、大葱、蒜煸炒至香味出来。
5. 将煸炒好的姜、大葱、蒜连同热油一起倒入砂锅中。
6. 加入适量的盐，煮开后转小火煮约30分钟至汤底浓稠即可。

提示：
1. 制作火锅底料时，可以根据个人口味调整辣度和咸度。
2. 制作好的火锅底料可以保存在密封瓶中，放置于阴凉干燥处，保存期限为1个月左右。