性能可靠丁二酸厂家报价种类

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一，简介

   产品名：丁二酸

    英文名称： Succinic acid（Butanedioic acid）

    C AS:110- 15-6

    分子式：C4H6O4

    分子量：118.09

二， 性状

        无色至白色单斜晶系结晶或结晶性粉末。无臭，有特殊酸味，味觉阀值：0.0039%。相相对密度1.57。熔点188℃。沸点235℃。溶于水（1g/13ml，25℃），易溶于热水（1g/1ml）。1%溶液的ph值

 

三， 用途

      丁二酸（包括盐类）可产生酸味、呈味，可用于豆酱、酱油、日本酒、调味料等。

      丁二酸具有贝类特殊滋味的白色结晶粉末，在食品工业中用于调味剂、酸味剂、缓冲剂，用于火腿、香肠、水产品、调味液等

      用途：酸味剂；缓冲剂；中和剂；调味剂。可用于清酒，用量0.08％~0.09％；日本发酵豆酱、酱油、清凉饮料、糖食制品等的调味剂。