安徽古家酒业有限公司座落在的美酒之乡—亳州市古井镇,该公司成立于1993年,是从事白酒生产于销售的企业新建一期工程酿酒、包装的环境优现代化企业,产品深受广大消费者的赞誉!
古井镇是名酒产地之一,以盛产美酒而誉满神州,酒文化历史源远流长,古老的窖池发酵,传统“老五甑”酿造工艺流传延续至今、生态原浆系列、原浆系列、古家系列、订制酒,以色清透明、窖香幽雅、醇厚净爽、谐调丰满、余味悠长、浓香,而深受消费者的喜爱,公司秉承“只为奉献原浆好酒”为原则,坚持做一个传统文化的白酒企业。
品牌文化:“名酒品质、大众享受” 为懂酒的人酿好酒,为好酒找懂酒的人。企业文化:至诚、至信、至和、至义。服务理念:消费者的满意就是我们的工作标准。质量理念:不断创新、精益求精人才理念:持续培养高素质人才,不断推动企业持续发展。消费者都参与其中,做到了透明化。二、打破传统 在传统的白酒宣传中,大都以“讲历史、挖酒窖、重政商、高包装 ”为其宣传要领。而与年轻消费群体相比,这些恰恰是其宣传忌讳。定制酒一改 以往白酒企业的传统面貌,学会了换位思考,站在年轻消步骤五、将预处理蒸熟粮食混合物与其余蒸熟粮食混合物混合,加入总重量1%的酒曲,糖化65小时;步骤六、将糖化后的原料密封,在35~38℃下发酵25天,取发酵液蒸馏,即得。甘蔗汁和提取液在用于浸泡之前作切割磁力线运动,液体流动方向与磁场方向垂直,磁场强度为9000GB,溶液流速为1.8m/s,流动时间为35分钟。优选的是,所述的白酒酿造工艺,发酵的~15天,每天打开发酵装置,搅拌5分钟后再密封。本发明至少包括以下有益效果:1、本发明将大米、红薯和绿豆作为主要原料,酿造出来的白酒不仅芳香,口感甘润绵软。2、本发明将部分蒸熟粮食混合物重复冻干、提取液浸泡、再次冻干及甘蔗汁浸泡操作3~5次,可以在发酵时充分将中的有益物质沁入白酒中,从而使本发明具有良好的降三高作用。