布氏乳杆菌为革兰氏阳性菌,菌体短杆状,无芽孢,是一种异型发酵的乳酸菌,应用于食品制造(泡菜、果蔬制品)、农业(生产有机复合菌肥)、青贮饲料、微生物饲料添加剂、污水净化等方面。
【主要成分】布氏乳杆菌及其代谢产物,载体
益生菌可合成消化酶,它们与动物体合成的消化酶一起,参与肠道中营养物质的消化 [3] ,刺激动物体分泌消化酶,降低小肠隐窝深度,增加绒毛高度,增加小肠表面积,促进肠道营养物质的吸收
食品营养强化初是作为一种公众健康问题的解决方案提出的。食品强化总的目的是人们在各生长发育阶段及各种劳动条件下获得全面的合理的营养,满足人体生理、生活和劳动的正常需要,以维持和提高人类的健康水平。