(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。 [5]
(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。 [5]
4. 由于在水中溶解较慢,可预先与砂糖、粉末淀粉糖浆、乳化剂等混合,以提高溶解速度。 [5]
2.聚丙烯酸钠冷饮行业
作为复配乳化稳定剂配料组份,可代替部分瓜乐豆胶、CMC、黄原胶、明胶等,起到增果、降低成本的作用。
三)聚丙烯酸钠牙膏制造业
牙膏中添加聚丙烯酸钠能起到较明显的粘合、赋形功能,因聚丙烯酸钠的取代均匀性较好,故挤出的牙膏显得亮滑、细腻、具有保湿、固香、耐洗及耐高温等功效