湖南DL-蛋氨酸厂家用途

特性与用途: 白色薄片状结晶或结晶性粉末。有特殊气味。味微甜。无旋光性。对热及空气稳定。对强酸不稳定可导致脱甲基作

用。是一种营养增补剂。

质量标准: AJI92

项目 结果

比旋光度 +5.6-+8.9

透光率 ≥98%

含量 99-100.5

重金属(以pb计,GT-16-2) ≤0.001%

PH值 5.6-6.1-2.0

营养增补剂。与L-型蛋氨酸的生理效果相同,但价格低(L-型由DL-型制得),故一般均用DL-蛋氨酸。在燕麦、黑麦、米、玉米、小麦、花生粉、大豆、土豆、菠菜等植物性食品中以改善氨基酸平衡。海胆味与蛋氨酸有关,海胆甜味与甘氨酸、丙氨酸有关,苦味与缬氨酸有关,鲜味与谷氨酸等有关,因此可将这些氨基酸配制成调味剂

化学性质:物化性质(Physical Properties)1、外观:白色薄片状结晶或粉末2、溶液澄清度:无色澄清
3、含量(千基): 99.4%;
4、PH值:5.9(1%水溶液)
重金属(以Pb计): <0.001%6、加热减量: <0.07%
5、
7、灼烧残渣: <0.06%;
氯化物(以cl计): s0.02%硫酸钻(以SO4计): <0.02%: