玛咖醇提取物能显著提高老龄小鼠心脏和肝脏中GSH-Px活性及血清和肝脏中SOD活性,降低血清及肝脏中MDA水平,增加皮肤羟脯氨酸水平,提高ChemicalbookPHA刺激的淋巴细胞转化率。表明玛咖醇提取物可能是通过改善自由基代谢、增强细胞发挥其抗衰老作用。玛咖中一种很重要的成分是生物碱的混合物。
玛咖的营养价值较高,其中富含氨基酸、矿物质、脂肪酸、维生素,以及玛咖烯、玛咖酰胺,这些营养成分在身体中可以产生各种各样的作用,脂肪含量不高但其中多为不饱和脂肪酸。
1、全面的营养素可加强新陈代谢,调节神经系统和心血管系统来减轻疲劳症状。
2、富含的糖质是脑和神经系统的能源。
3、维生素和矿物质能维护神经系统的功能,可以改善抑郁。
4、全面的营养素,尤其蛋白质、氨基酸等,可以帮助改善亚健康状态。
5、丰富的牛磺酸、蛋白质能调理及修复中年男性的生理机能,减轻更年期易发的各种机能衰落症状。
玛咖为十字花科行菜属的一年生或两年生草本植物,原产于秘鲁海拔3500米以上的安第斯山区,那里常年低温、强风、缺氧、生态条件恶劣、不适于其他作物生长。玛咖含有蛋白质、氨基酸、还原糖、矿物质(锌、铁、钙、铜)的含量较为,而且含有玛咖酰胺、玛咖烯及芥子油苷、畄醇等植物次生代谢产物。被称为“南美人参”具有丰富的营养价值和保健功效。中国的玛咖营养价值已可以同秘鲁玛咖相比,其中丽江香格里拉的玛咖便是其中高海拔、高营养的玛咖。