食品级二氧化氯作为保鲜剂的应用技巧和使用方法

食品级二氧化氯作为保鲜剂的应用技巧和使用方法

基本信息 安全 无残留

概述

二氧化氯一般使用浓度较小，可直接用于水果、蔬菜、肉类的杀菌、消毒、保鲜。将水果蔬菜在其溶液中浸泡片刻，便可杀灭微生物又不与脂肪酸反应，不破坏蔬菜的纤维组织并对水果蔬菜的味道、营养、口感无任何破坏，且无需再用清水冲洗，在流通领域中，有些不易水洗的果蔬，可用固体的二氧化氯与果蔬一起装箱，固体二氧化氯与蔬菜瓜果中的水分产生二氧化氯，可长时间缓缓释放出二氧化氯，既杀菌消毒，又可以达到保鲜的作用，双重体系双层保护。
经过二氧化氯浸泡的肉类、比如鸡、鱼、禽类等不仅可以去腥除味、还可以控制微生物生产，延长存储期，并保持原有的鲜美口味，经二氧化氯处理的禽蛋，保鲜效果更好且不影响孵化率。

应用范围：
一、对肉禽、水产的保鲜（去腥除味延长存储时间）
二、各种菌菇类：（新采摘的鲜菇用本品淋湿后，不易腐烂，减少斑点防止褐变能有效延长货架期。
三、鲜花类（鲜花易腐败，剪下的鲜花用本品浸泡可延长花期常开不败，保持刚剪下来的效果）
四、瓜果蔬菜（瓜果蔬菜的表层覆盖有一层蜡质，这些蜡质有防止微生物侵入的作用，当蔬菜瓜果表皮组织受到损伤时，特别是成熟高度的更易受损，微生物从中侵入并繁殖，从而使瓜果蔬菜变质，使用安全的二氧化氯保鲜剂对其容易感染的切口及表层进行处理浸泡，可提高瓜果蔬菜的品质，延长其保质期和鲜度）
使用方法：
将其溶解，盛入容器中，密封静置20分钟左右，得到二氧化氯溶液，后根据使用场景不同，进行不同比例的稀释，具体使用详情可以咨询我们客服（开封恩科生物科技有限公司）