黔醉酱香酒的特点,和精神 贵酱名酒
酱香幽雅,陈香舒适,醇厚隽永,自然谐调,空杯留香持久 ,
原料精选、初心酿制、陶坛珍藏、用酒考究、精心勾调 。
2017年,黔醉老酒,到现在的 福为贵 中国精神 获“遵义名酒”称号 。
生产工艺
九次蒸煮、蒸馏,八次糖化、发酵,七次取酒,二十一种原酒组合而成。 传统工艺与现代科学的结合:酱香型酒是采用茅台河谷之水、以本地糯高粱和小麦为原料,主要经过九次旋转甄笼方向、九次蒸煮、蒸馏,八次糖化、发酵、七次取酒而得原酒,原酒再经“酒糟窖酒法”、“桑拿老熟法”醇化、“植物埋藏法”陈酿而成之。