啤酒以大麦芽、大米为原料,加入少量酒花,经糖化、低温发酵制成,被称为“液体面包”,是一种低浓度酒精饮料。啤酒乙醇含量少,故喝啤酒不但不易醉人伤人,少量饮用反而对身体健康有益处。
啤酒富含糖、蛋白质、二氧化碳、维生素B1、维生素B2、维生素B6、泛酸、叶酸、维生素C以及硒、锌、铬等微量元素
啤酒具有消暑降温、生津止渴、强心、健胃、降低血压、改善血液循环、消肿、增进食欲、帮助消化、解除肌肉疲劳、镇痛之功效;对高血压、心脏病及结核病都有较好的辅助疗效。
啤酒特别是黑啤酒可使动脉硬化和白内障的发病率降低,并对心脏病有抵抗作用。此外,经常饮用啤酒,可以减少得骨质疏松症的概率。
一般人饮用啤酒以每天300毫升为佳。啤酒尤其对患有高血压、心脏病、消化不良、贫血、失眠和神经衰弱等病症者更为适宜。
啤酒的泡沫像雪花融化后的雪水一样留了出来。“雪水”没有了,只剩下微黄色的酒啊,真冰凉、真爽快!