番茄红素厂家高含量番茄红素

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【产品名称】：番茄红素 粉状

【CAS NO】：502-65-8
【物理特性】：番茄红素随着溶剂和介质的不同而呈现出不同的颜色，而且稳定性比较差，番茄红素是脂溶性色素，可溶于其他脂类和非极性溶剂中，不溶于水等
【规格】：3%、6%、10%。
【检测】：HPLC
【提取来源】：茄科番茄亚属番茄的果实，
【颜色性状】：棕红或红色粉末
【应用领域】：食品、化妆品以及医药领域。番茄红素被广泛用作食用红色色素，有典型的番茄风味，除适用各种番茄制品外，也适用于肉类、汤料、酱类、糖果、小食品和面点等。 

番茄红素又称胡萝卜素，属于异戊二烯类化合物，是类胡萝卜

素的一种。由于从番茄中分离制得，番茄红素（lycopene）是成熟番茄的主

要色素，是一种不含氧的类胡萝卜素。1873年Hartsen从浆果薯蓣.中分离出这种红色晶体。番茄红素作为一种天然红色素，如

何保持其好的着色力是至关重要的。

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