雪花牛肉的产品虽然品质很好,但成本很高,价格也就很高。而顾客并没能够感知到其价值所在,顾客就会觉得不值。顾客对于产品是在成本与利益之间做平衡决策。因此,不需要所有的牛肉都达到的品质,在衡量顾客承受的范围内提供相应品质的牛肉。一盘牛肉的价格从原来的40、50元降到了30元的档次,这就与市场的牛肉价格相差不大,但牛肉的品质也并没有降低多少,顾客的感知价值一样很高。
公众号是用于流量沉淀的载体,个人号作为流量增长的杠杠,/创意活动是流量导入的触点。整体的流程就是通过公众号推送活动,然后要求实体门店的客户转发活动信息即可获得优惠,后期把公众号的流量导入个人号,通过个人号的社群、朋友圈做新一轮的流量增长。也就是活动->公众号->个人号->->公众号->个人…,这样形成稳定的流量增长与沉淀。
火锅店营销,有效避开竞争,当锁定顾客成为会员之后,相当于给予了他一定的身份,而这种身份和特殊待遇,会让顾客关注你的时间更多,谁能抢夺消费者更多的关注时间,谁就能获得更多的竞争机会。提前收回现金,这年头,任何承诺都是空谈,收到钱才是王道!这是我认识的一位老板经常说的口头禅,不过,也是实实在在的真理。