性状:半胱氨酸为白色结晶或结晶性粉末,溶于水,微有臭,难溶于乙,不溶于乙等有机溶剂。熔点240,单斜晶系。半胱氨酸为含硫氨基酸之一,属非必需氨基酸,在生物体内,由蛋氨酸的硫原子与丝氨酸羟基氧原子相置换,经由胱硫醚而合成,从半胱氨酸出发可生成谷胱甘肽。半胱氨酸对酸稳定,而在中性及碱性溶液中易氧化生成胱氨酸。
中文名:L-胱氨酸
英文名:L-Cystine
别 称:(R,R)-3,3'-二硫代双(2-氨基丙酸) 双硫代氨基丙酸
化学式:C6H12N2O4S2
CAS号:626-72-2
常用中文名:L-高胱氨酸
常用英文名:L-Homocystine
分子式:C8H16N2O4S2
分子量:268.354
密度:1.4±0.1 g/cm3
沸点:507.6±50.0 °C at 760 mmHg
熔点:281-284ºC (dec.)
闪点:260.8±30.1 °C